Die Imkerei in Thüringen
Die Imkerei in Thüringen hat eine lange Tradition. Bereits im Mittelalter gab es Imker in Thüringen. Die Imkerei ist in Thüringen auch heute noch ein wichtiger Wirtschaftszweig. Es gibt rund…
Mittags im Libanon: Wenn das Bistro zur Impro-Bühne wird – Ein Imbiss-Knigge für Unerschrockene
Vergessen Sie, was Sie über deutsche Kantinen wissen, und streichen Sie die Vorstellung eines standardisierten Bistros aus Ihrem Kopf. Im Libanon, besonders wenn es um das einfache, preiswerte Mittagessen geht,…
Kirgisistans Mittags-Mysterium: Wo das Bistro zum Abenteuer wird
Ah, die Mittagszeit! In unseren Breitengraden verbinden wir damit meist eine Kantine mit festen Speiseplänen, das hippe Bistro mit der Tageskarte oder den Imbiss um die Ecke, wo die Currywurst…
Pardubice: Wo sich Tradition und Szeneviertel küssen – Das moderne Tschechien im kulinarischen Wandel
Tschechien, oft auf seine märchenhafte Hauptstadt Prag reduziert, ist in Wahrheit ein Land mit einer Fülle von verborgenen Juwelen. Eine dieser Perlen, die den Geist des modernen Tschechiens perfekt einfängt,…
Alltag und Humor
Internationale Küche
Suppenküche
Tourismus
Typische Resteessen
Vielfalt der Salate
Wissenswertes
Kernmerkmale und Besonderheiten der Polnischen Würzküche
Traditionelle polnische Gerichte werden herzhaft, würzig und oft mit einem Fokus auf natürliche Aromen gewürzt. Das Besondere an der polnischen Würzkunst ist ihre ausgeprägte Liebe zu Kräutern und Beeren sowie…
Das irakische Bistro: Wo das Mittagessen ein tägliches Abenteuer ist (und die Standards flexibel sind)
Wer in mitteleuropäischen Landen das Wort „Bistro“ hört, denkt an charmante kleine Lokale, vielleicht mit karierten Tischdecken, einer handverlesenen Weinkarte und einer Speisekarte, die saisonale Köstlichkeiten verspricht. In einer Stadt…
Šakotis: Der beeindruckende Baumkuchen aus Litauen
Wer schon einmal durch Litauen gereist ist oder sich mit osteuropäischer Backkunst beschäftigt hat, dem ist vielleicht ein ganz besonderes Gebäck ins Auge gefallen: der Šakotis. Dieses außergewöhnliche Aussehen und…
Von vergorenem Fisch und mysteriöser Wurst: Schwedens kulinarische Stolperfallen
Ein kleiner Überblick über kulinarische Kuriositäten in verschiedenen Ländern und Regionen aus Sicht der Touristen, jedoch ein Fest für Einheimische. Schweden, Land der Elche, der Mitternachtssonne und der… kulinarischen Rätsel.…
Liberec: Wo sich Geschichte, Tourismus und eine neue Gastro-Szene treffen
Tschechien hat sich in den letzten Jahrzehnten von einem historischen Geheimtipp zu einem der beliebtesten Reiseziele in Europa entwickelt. Während Prag im Zentrum der Aufmerksamkeit steht, entdecken immer mehr Reisende…
Das algerische Imbiss-Bistro: Wo das Mittagessen ein tägliches Abenteuer ist
Vergessen Sie Ihre Vorstellungen von Fast Food, wie Sie es kennen. Streichen Sie blitzblanke Edelstahltheken und standardisierte Menüs aus Ihrem Gedächtnis. Wenn Sie in Algerien mittags „schnell“ etwas essen wollen,…