kochen backen braten
Wenn man an Norwegen denkt, kommen einem sofort Fjorde, Trolle und vielleicht Lachs in den Sinn. Doch die norwegische Küche hat weit mehr zu bieten als nur Fisch und Meeresfrüchte…
Brasiliens Streetfood ist mehr als nur ein schneller Snack; es ist ein lebendiger Ausdruck der reichen regionalen Kulturen, von der afrikanischen Küche Bahias bis zur europäischen Einwanderungstradition São Paulos. Das…
Tansania ist ein Land, in dem das Essen auf der Straße nicht nur ein schneller Imbiss, sondern ein lebendiges, soziales und kulinarisches Zentrum des Alltags ist. Von den geschäftigen Märkten…
Finnland – das Land der tausend Seen, der tiefen Wälder und der langen, dunklen Winter. Bei Gedanken an die finnische Küche tauchen oft Bilder von Lachs, Rentier und Blaubeeren auf.…
Frankreich – das ist nicht nur Haute Cuisine und Sterne-Restaurants, sondern auch eine zutiefst bodenständige und unglaublich schmackhafte Küche, die sich oft in den heimischen Küchen und Bistros entfaltet. Und…
Die niederländische Küche wird oft unterschätzt. Viele denken an Käse, Fritten und vielleicht noch an Hering. Doch wer tiefer blickt, entdeckt eine bodenständige, herzhafte und überraschend vielseitige Küche, die besonders…
Dänemark – das ist Hygge, Wikinger und natürlich eine Küche, die weit mehr zu bieten hat als Smørrebrød. Wenn man sich von den berühmten offenen Sandwiches und den süßen Gebäckstücken…
Die portugiesische Küche ist ein Fest für die Sinne: sonnenverwöhnt, herzhaft und von der Nähe zum Atlantik geprägt. Während Fisch- und Meeresfrüchtegerichte oft die Hauptrolle spielen, gibt es eine Fülle…
Wenn die griechische Sonne die Haut wärmt und das Rauschen der Ägäis in den Ohren klingt, denkt man oft an gegrillten Fisch, frische Salate und aromatische Mezze. Doch die griechische…
Spanien – das ist Sonne, Leidenschaft und natürlich unwiderstehliches Essen! Während viele beim Gedanken an die spanische Küche sofort an Paella und Tapas denken, verbirgt sich im Herzen der heimischen…