Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S34
Für die mutigen Kochfans machen wir immer mal eine spontane Sache. Eine Suppe mit dem was uns grad in die Hand fällt. Ohne Rezept ohne Meeting. Es braucht definitiv Mut…
Mutprobe Nr. 48: Schnelles Pfannengericht ohne Rezept, einfach so, was da ist.
Hackbällchen-Blumenkohl-Gratin aus der Pfanne: In 20 Minuten zum Feierabend-Glück Die wahre Kunst der Feierabendküche liegt nicht in der Einhaltung komplizierter Kochbücher, sondern in der Kühlschrank-Archäologie: Was ist da, was muss…
Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S31
Für die mutigen Kochfans machen wir immer mal eine spontane Sache. Eine Suppe mit dem was uns grad in die Hand fällt. Ohne Rezept ohne Meeting. Es braucht definitiv Mut…
Gule Ærter: Dänemarks herzhafte Erbsensuppe mit internationalem Flair
Willkommen zu einer kulinarischen Reise nach Dänemark, wo uns ein Gericht erwartet, das so warm und einladend ist wie ein Kaminfeuer an einem stürmischen Wintertag: Gule Ærter, die dänische gelbe…
Suppenschätze Turkmenistans: Zehn Klassiker aus der Steppe und ihre Geheimnisse
Turkmenistan, das Land der weiten Steppen, der Karakum-Wüste und der alten Seidenstraße, mag kulinarisch für viele ein unbeschriebenes Blatt sein. Doch gerade hier, wo nomadische Traditionen und die Kargheit der…
Aus alt mach neu: Die Kunst des Resteessens in der tschechischen Küche
Die tschechische Küche ist bekannt für ihre deftigen Gerichte, ihre reichhaltigen Soßen und natürlich ihre omnipräsenten Knödel. Doch wie in vielen traditionellen Küchen, die aus Zeiten stammen, in denen nichts…
Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S29
Für die mutigen Kochfans machen wir immer mal eine spontane Sache. Eine Suppe mit dem was uns grad in die Hand fällt. Ohne Rezept ohne Meeting. Es braucht definitiv Mut…
Vom „Restjes“ zum Gaumenschmaus: Die Kunst der Reste-Verwertung in den Niederlanden
Wer schon einmal in den Niederlanden war, weiß: Hier wird praktische Effizienz großgeschrieben – und das gilt auch für die Küche! Die niederländische Mentalität, nichts zu verschwenden und aus Vorhandenem…
Moong Dal Shorba: Sonnenschein im Topf – Einblick in eine indische Linsensuppe
Wenn die sanfte Wärme der indischen Sonne auf goldgelbe Linsen trifft, entsteht Magie – oder besser gesagt, eine köstliche Suppe namens Moong Dal Shorba. Diese leichte und doch nahrhafte Köstlichkeit…
Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S28
Für die mutigen Kochfans machen wir immer mal eine spontane Sache. Eine Suppe mit dem was uns grad in die Hand fällt. Ohne Rezept ohne Meeting. Es braucht definitiv Mut…